フワフワもちもち『長芋ドリア』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの胴体の中に指を突っ込んで脚の付け根を外します。脚の吸盤を指で擦り取ります。
   ワタ袋の回りについている胃袋や墨袋を除去します。
   胴体の中や脚をきれいに洗浄します。

2. 2

   エビの殻をむき、背中を切り込み背ワタを取り除く。

3. 3

   イカのワタ袋が破れないようにします。
   イカの胴体、脚、エビを食べやすくカットします。

4. 4

   フライパンにバターを中火で熱し、イカとエビを炒めて塩コショウを振り、火を通す。

5. 5

   イカのワタ袋をフライパンに広げ、めんつゆ、みりんを加えてワタに火を通したところへ
   クリームチーズと温かいご飯を加えて

6. 6

   全体を混ぜ合わせたら火を止め、

7. 7

   耐熱皿に盛り付ける。
   すりおろした長芋をご飯の上に流し込み、
   シュレッドチーズを振りかけ、
   刻んだ白ネギを散らしたら粗挽き黒コショウを振る。

8. 8

   200度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。
   フワフワもちもち長芋ドリアの完成です。

9. 9

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10. 10

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