春キャベツ×豚バラ×こんにゃくの白だしさっと炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、塩少々（分量外）でもみ、さっと洗い水気を切る。２~３分程度さっと下茹でし、ザルにあげる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
   香りがたったら豚バラを炒め色が変わったら、１のこんにゃく、キャベツを加え炒める。

3. 3

   油が全体に回ったら
   ◆を入れ中火で煮立て、やや火を弱め蓋をして８分～１０分程煮る。

4. 4

   ３を煮汁ごと器に盛り、七味を振る。

5. 5

   ◆ヤマキ割烹白だしを
   使用しました。