エリンギのしょうが焼きレシピ・作り方

Name: エリンギのしょうが焼き
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: えりんぎ 1P(3本); 片栗粉 大1; 油 大1; ●醤油 大2; ●酒 大1; ●砂糖 大2; ●おろし生姜 1かけ; 大葉 2枚

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5分以内
300円前後

管理栄養士きゃさりん

大葉の風味のきいた一品です。豚ではなくエリンギでヘルシーに。

材料（2人分）

えりんぎ: 1P(3本)

片栗粉: 大1

油: 大1

●醤油: 大2

●酒: 大1

●砂糖: 大2

●おろし生姜: 1かけ

大葉: 2枚

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作り方

1

エリンギに片栗粉をまぶし、油で炒める
2

●の調味料とおろし生姜を入れてエリンギと絡める
3

千切りにした大葉を盛り付けて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を入れることでタレがしっかりと絡みます。

きっかけ

しょうが焼きよりもヘルシーにするためにきのこで作りました。

公開日：2018/02/14

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/