鶏むね肉のしっとり中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木くらげはぬるま湯で15～20分程度浸してふやかしておきます。
   
   きゅうりは乱切りに、エリンギは縦にスライスします。
   鶏むね肉は1㎝程度の厚みに切ります。

2. 2

   鶏むね肉を
   【下味】の材料でもみ込んで
   5分程度置きます。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱し、
   鶏むね肉を両面よく炒めます。

4. 4

   そこへきゅうりとエリンギと木くらげを加えたら
   粗挽き黒コショウと鶏ガラスープの粉末を振りかけさっと炒めてエリンギに火を通します。

5. 5

   盛り付けましたら糸唐辛子を添えて。
   鶏むね肉のしっとり中華炒めの完成です。

6. 6

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