鶏むね肉のしっとり中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 木くらげはぬるま湯で15～20分程度浸してふやかしておきます。
   
   きゅうりは乱切りに、エリンギは縦にスライスします。
   鶏むね肉は1㎝程度の厚みに切ります。

   

2. 2 鶏むね肉を
   【下味】の材料でもみ込んで
   5分程度置きます。

   

3. 3 フライパンにごま油を中火で熱し、
   鶏むね肉を両面よく炒めます。

   

4. 4 そこへきゅうりとエリンギと木くらげを加えたら
   粗挽き黒コショウと鶏ガラスープの粉末を振りかけさっと炒めてエリンギに火を通します。

   

5. 5 盛り付けましたら糸唐辛子を添えて。
   鶏むね肉のしっとり中華炒めの完成です。

   

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