紫白菜のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 この鮮やかな紫白菜を使用したポタージュを作っていきます。
   紫白菜と玉ねぎを千切りにします。

   

2. 2 鍋にバターを熱し、紫白菜、玉ねぎにコショウを振り、軽く炒めます。

   

3. 3 しんなりしてきたら水を加えて、
   沸いたら弱火～中火で10分程度煮ます。
   そしてあら熱を取り、

   

4. 4 ミキサーにかけてペースト状に撹拌します。

   

5. 5 鍋にペーストを戻したら
   牛乳、クリームチーズ、鶏ガラスープの粉末を加えて軽く温めます。

   

6. 6 フェンネルを飾ったら、
   紫白菜のポタージュスープの完成です。

   

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