くるみたっぷりチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい一口サイズにカットして、塩、コショウをふる。
   お好みでイタリアンハーブもふる。
   にんにくは、みじん切り。
   くるみは、１cmくらいに荒く刻む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくをいれてから、火をつける。（弱火でにんにくを焦がさないように）

3. 3

   にんにくの香りがでてきたら、肉をいれて両面を焼く。
   焼けたら、肉を取り出し皿に盛り付けておく。

4. 4

   残っているにんにくに、醤油、酒、みりんを入れ、ひと煮立ちさせたところにくるみを入れからめる。
   すぐに火を止めて、肉の上からできたソースをかける。