皮ごとさつまいものポタージュ♪モーニングセット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎビネガーは自家製のものを使用しました。
   ID:1780019007

2. 2

   【ラディッシュの酢の物】
   ラディッシュは薄くして玉ねぎビネガーと乾燥ワカメ、マヨネーズ、コショウを混ぜ盛り付ける。
   【サラダ】
   きゅうり、ゆで卵は薄く切りプチトマトと盛り付けます。

3. 3

   【さつまいものポタージュ】を作ります。
   さつまいもはきれいに洗ってヒゲがあったら引っこ抜きます。

4. 4

   玉ねぎを薄く切ります。
   さつまいもは皮ごとだいたい5㎜程度に切ります。

5. 5

   鍋にバターを熱し、
   さつまいも、玉ねぎを2分程度炒めます。

6. 6

   水を注いで鶏ガラスープの素を加え、

7. 7

   沸いたらクリームチーズを加えて溶かしコショウを振り、弱火で10分程度煮込んだら軽くあら熱をとります。

8. 8

   あら熱が取れたら、
   細かくペースト状になるまでミキサーにかけます。

9. 9

   さつまいもペーストを再び使っていた鍋へ入れて、
   牛乳を加えて温めます。
   ○冷製スープでいただく場合は、ミキサーの工程でペースト後に牛乳も加えてかくはんしたものを冷蔵庫で冷やします。

10. 10

    最後に黒ゴマを散らせます。
    【トースト・飲み物】
    デニッシュ食パンは浸しやすいようカットしてオーブントースターで軽く焼きます。
    冷たいボトルコーヒーを注いで♪

11. 11

    皮ごとさつまいものポタージュ♪モーニングセット
    の完成です。
    さつまいものポタージュスープ、是非！
    温かいのも冷たくしたものも美味しいです！

12. 12

    [レシピ紹介]────────────────
    とうもろこしからコーンスープに♪
    モーニングセット
    ID:1780019139

13. 13

    皮ごとじゃがいものポタージュ♪モーニングセット
    ID:1780019125

14. 14

    ローストビーフサンドの♪モーニングセット
    ←夏の特集に載ったんです!!
    ID:1780019092 (全モーニングセット掲載)

15. 15

    さつまいも大根の豚汁
    ID:1780019187