鶏胸肉de大葉香る☆ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。
   両面をフォークでところどごろ刺し、
   繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。

2. 2

   １に塩、ブラックペッパー、酒を振り揉みこみ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し２の両面をこんがりと焼き、中まで火を通す。

4. 4

   ３にポン酢を回しかけ上下を返しながら全体に絡める。
   火を止め大葉を入れさっと混ぜ合わせる。