余ったウイスキー大量消費！鶏煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏は塩こしょうをふる。
   ・玉ねぎは形を残したければ四等分、溶かしたければ薄切りに。

   

2. 2 フライパンにバターを溶かします。

   

3. 3 玉ねぎに軽く焼き色がつくまで炒めます。

   

4. 4 玉ねぎを一旦取り出して鶏も焼き色がつくまで炒めます。中まで火が通らなくても問題ないです。

   

5. 5 どの面にもある程度焼き色がついたら、ウイスキーを鶏が2/3つかるぐらい投入します。

   

6. 6 玉ねぎを上にかぶせます。（とろとろが良い人は鶏を一度取り出して玉ねぎ→鶏→ウイスキー）

   

7. 7 10分ぐらい強火で煮立たせて（ふきこぼれ注意）アルコールをとばし、30～40分ふたをして弱火で煮込めば完成です！