ほくほくかぼちゃときのこのバター醤油炒め♪お弁当に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り除き、皮を切り落とします。
   厚さ1cm程度の食べやすい大きさにカットします。
   キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4分チン。(600w)

2. 2

   エリンギは長さ3cm程度の食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   かぼちゃがチンできたら、竹串をさしてすっと通る程度であればOKです。ザルにあけて水分を蒸発させます。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、エリンギを入れ、2分程度炒めます。そこへかぼちゃ、醤油、塩、コショウを入れ、醤油の汁気が無くなるまで炒めたら完成♪