簡単！美味しい！青椒肉絲 レシピ・作り方

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管理栄養士きゃさりん
我が家の定番レシピに決定！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ピーマン
7個
たけのこ
100g
牛肉
100g
醤油
大2
酒
大1
味覇
小1
片栗粉
大1

作り方

  1. 1
    肉を細切りにし、片栗粉を軽くまぶし、炒める
  2. 2
    たけのこも細長く切って炒める
  3. 3
    ピーマンも細切りにして炒める
  4. 4
    醤油、味覇、酒を入れてさっと炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に肉に片栗粉をまぶすことによって旨味を閉じ込めることができます。

きっかけ

主人からのリクエストです。

公開日：2016/11/10
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関連情報

カテゴリ
チンジャオロース
料理名
我が家の定番！青椒肉絲

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。 「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。 今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。 食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/

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