鶏肉の和風粒マスタードソースレシピ・作り方

Name: 鶏肉の和風粒マスタードソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩胡椒 少々; 粒マスタード 小2; 濃口醤油 大1.5

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約15分
500円前後

管理栄養士きゃさりん

鶏肉を焼いて醤油と粒マスタードでソースを作りました

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚

塩胡椒: 少々

粒マスタード: 小2

濃口醤油: 大1.5

作り方

1

半分に切った鶏もも肉に塩胡椒をして皮を下にして蓋をし、中火でしっかりと焼く
2

脂がたくさん出てきたら裏返し、キッチンペーパーで拭う
3

粒マスタードと濃口醤油を入れて肉に絡めれば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮を下にしてしっかりと脂が出るまで焼くことがポイントです。

きっかけ

夕飯のために作りました。

公開日：2016/09/03

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/