オクラサラダ レシピ・作り方

オクラサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
wakuwaku3169
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オクラのねばねばときゅうりのさくさくとハムの旨みが絶妙にからんで、夏にぴったりのサラダです。

材料(2人分)

  • オクラ 10本
  • きゅうり 1/2本
  • しそ 5枚
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ハム 2枚
  • 〇オリーブオイル 大さじ2
  • 〇酢 大さじ2
  • 〇塩・こしょう 少々
  • 〇砂糖 少々
  • 〇シークヮーサー(あれば) 少々
  • 〇パセリ(乾燥でも)(あれば) 少々
  • 〇にんにく 少々
  • 〇おろし玉ねぎ 少々

作り方

  1. 1 オクラはさっとゆでて、冷水で冷やします。(色が鮮やかになります)
    縦横半分に切ります。
    きゅうり、しそ、ハムは千切りにします。
    玉ねぎは細くスライスします。
  2. 2 ○を合わせてドレッシングを作ります。
  3. 3 材料を混ぜ合わせ、好みのドレッシングをかけて出来上がりです。

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて‥

おいしくなるコツ

野菜はお好みでどうぞ‥ ハムのかわりにちくわ、かにかまなどでも‥ 甘めが好きな方は酢を少なめにしてもいいですよ。

  • レシピID:1780017833
  • 公開日:2016/07/12
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラサラダ
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