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淡路玉ねぎとキタアカリで肉じゃが レシピ・作り方

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管理栄養士きゃさりん
淡路で玉ねぎを買ってきたので肉じゃがを作りました!
みんながつくった数 2

材料(4人分)

キタアカリ
7個(400g)
玉ねぎ
1個
牛肉
100g
醤油
大4
本みりん
大4
大2
砂糖
大1
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作り方

  1. 1
    牛肉細切れを鍋に入れ、玉ねぎをくし切り、キタアカリを食べやすいサイズに切り、鍋へ入れる
  2. 2
    調味料を全て入れて蓋をして煮込む
  3. 3
    沸騰すれば上下をかえし、弱火にして7分程度煮込み、上下をかえし、さらに弱火にして7分煮込む。

おいしくなるコツ

キタアカリはホクホクするのでメークインで作ったほうが肉じゃがっぽくはなります。

きっかけ

淡路で玉ねぎを買ってきたので作ってみました。

公開日:2016/07/04

関連情報

カテゴリ
肉じゃが
料理名
淡路玉ねぎとキタアカリの肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。 「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。 今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。 食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/

つくったよレポート( 2 件)

2019/11/06 20:33
美味しかったです^ - ^ありがとうございました
ばなちゃん
2017/06/14 13:16
普通のジャガイモしか売ってなかったですが美味しくできました。
やすさん20

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