フルーティー♡おやつにも!スイ〜トなかぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
わたしはめんどくさがりなので、写真のようにかぼちゃの皮をところどころ剥きます(皮があまり好きないかたは全剥きしてください♪)
一口大にカットします -
2
かぼちゃに火を通して柔らかくします
わたしはレンチングッズで柔らかくしましたが、茹でてもOK! -
3
茹でたかたはボウルにかぼちゃをうつして、好きな大きさにフォークでつぶします
さらに、クリームチーズ、マヨネーズをインして混ぜます -
4
マーマレードジャムをのせて出来上がりっ♪
お好みで混ぜていただきます。 - 5 お好みで黒こしょうをかけたり、まわりに他のサラダを飾ったりして、おかずサラダにも◎
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6
最後のひとがんばりの洗い物はこれだけ!
ごちそうさまでした&調理おつかれさまでしたっ!
きっかけ
わたしのレシピでも人気の大好きなかぼちゃ♡ご好評につき第2弾、おやつにも!スイ〜トなかぼちゃサラダをつくってみました!おやつからおかずまで一気にいけちゃうので、すこし多め量でつくるのもオススメです◎
おいしくなるコツ
前回はヨーグルトで酸味をつけましたが、今回は水っぽい夏かぼちゃもしっとりする、クリームチーズを使用☆ マヨネーズ、クリームチーズはお好みで軽め〜こってりまで分量を調節* ハチミツをかけてさらにスイ〜トにしたり、クラッカーにつけてもnice!
- レシピID:1780017706
- 公開日:2016/06/22
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わたしのレシピ御用達、クリームチーズ&マーマレードで爽やかフルーティ仕上げに*