アスパラといちごとクルミ☆サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごはヘタを取って縦に４等分にカット。
2. 2 アスパラは根元から２センチ程度の固い部分をカット。下から１/３程度の固い部分の皮をむく。
3. 3 沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）入れてアスパラを茎のほうから入れて１分半程度、さっと茹でる。冷水に取り水気を切る。
4. 4 ３のアスパラを３㎝程度に斜めにカットする。穂先は少し長めにカット。
5. 5 小さなボウルにお酢と塩・ブラックペッパーを入れ混ぜる。
   グレープシードオイルを少しずつ入れ白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

   

6. 6 器にアスパラといちごを盛り付ける。
   粗く砕いたくるみを散らす。

   

7. 7 ５のドレッシングをかけてお召し上がり下さい。