基本☆切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根に水がしっかりかぶる位に入れ10分程戻し、しっかり絞り食べやすく切ります。薄揚げは油抜きします。薄揚げ、人参は千切りします。

2. 2

   鍋に油をひき、切り干し大根、人参、薄揚げをいれさっと炒め、だし汁＋戻し汁、酒、醤油、みりんをいれます。

3. 3

   煮汁がほとんどなくなるまで15分程煮たら、出来上がり。