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味噌汁に飽きたら！春菊と卵のすまし汁 レシピ・作り方

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かっぺ4217
だしの効いた、すっきりすまし汁です

材料（4～６人分）

水
1.2L
春菊
4わ
卵
1個
本だし
小1.5
めんつゆ
大２くらい
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作り方

  1. 1
    鍋に水、めんつゆ、本だしを入れて沸かす。
    春菊は２cm長さに切り、茎の固い部分を鍋に入れる。
  2. 2
    鍋が沸いてきたら、春菊の葉を入れてさっと火を通して火を止める。
    溶き卵を回し入れて蓋をする。
    卵が固まったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

すっきりした汁物が食べたくなって

公開日：2015/03/05
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関連情報

カテゴリ
お吸い物鉄分の多い食べ物朝食の献立（朝ごはん）その他の卵料理その他の野菜

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かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

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