カルシウムアップ♪キャベツとにらとしらすの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1～1.5cm幅のざく切りに、にらは３cm長さ、長ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにキャベツ、長ネギ、水、めんつゆを入れて蓋をして煮詰める。キャベツがしんなりしたら、にらを入れてさっと混ぜる。しらすを散らして溶き卵を回し入れて蓋をする。

3. 3

   弱火で10秒、火を止めて30秒くらい蒸らす。
   卵が好みの硬さに固まったら完成。
   
   丼にしたり、固めにとじておかずにしても。