鶏そぼろの三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊は全て鍋に入れます。

2. 2

   火をつける前にあらかじめお箸で混ぜ合わせておきます。(だまになりません)

3. 3

   弱めの火にかけ混ぜながら煮ていきます。汁気が透き通ると、火が入っていますので、水分が半分程残る位まで煮詰めて、火を止めます。

4. 4

   ○を良く混ぜ合わせます。フライパンにキャノーラ油をひき、弱めの火をつけ、卵を流し、かき混ぜながら半熟になったら火を止め、炒り卵を作ります。

5. 5

   三度豆は両端を切ります。鍋に湯を沸かし、沸いたら塩少々と三度豆を入れ、1~2分湯がきざるに上げ、水分を拭き取り、斜切りします。☆と和えます。

6. 6

   器にご飯をのせ、そぼろ、炒り卵、三度豆をのせて、出来上がり。