The 冷蔵庫整理 あっさり塩味 野菜炒め レシピ・作り方
材料（1から2人分）
- キャベツ
- 一枚
- 玉ねぎ
- 小1/2個
- 茄子
- 1本
- ピーマン
- 1個
- もやし
- 軽くひとつかみ
- おろしにんにく
- 小1/２
- クレイジーソルト又は塩コショウ
- 少々(いつもより二振り多く)
- 醤油
- ひとまわし
作り方
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- 1
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ピーマン、茄子は細切りにする。
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- 2
- フライパンに油をひき、ニンニクを入れて香りが出たら茄子、ピーマン、玉ねぎの順に入れて炒める。茄子にある程度火が通ったら、キャベツ、もやし、クレイジーソルトを入れてさっと炒める。
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- 3
- 仕上げに醤油を回し入れてさっと炒める。香りが出たら完成