キノコたっぷり☆薄切り肉のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスし、牛肉は食べやすく切り、しめじ、舞茸はほぐします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎをしっかり炒めます。(出来ればペースト状になるまで)次に牛肉を入れ、焼き色をつけたら、しめじ、舞茸を入れ炒めます。

3. 3

   鍋に、ローリエ、トマト水煮缶、ブイヨン、水を入れあくをとりながら、20〜30分ほど煮て火を止めます。

4. 4

   ルウを入れ、15分ほど煮て、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。