ホクホク☆ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、鍋に水を入れて湯がきます。くしがすーっと通ると、熱いうちに、潰し、牛乳を入れまぜ、塩こしょうし、あら熱を取ります。キャベツは千切りします。＊は混ぜます。

2. 2

   タマネギはみじん切りします。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、透き徹ると、牛ひき肉を入れ脂が透明になるまで炒め、塩、こしょうし、あら熱を取ります。

3. 3

   1と2があら熱がとれたら合わせ、お好みの形に丸めます。小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

4. 4

   170度の揚げ油に入れ、泡が細かくなり、きつね色になったら、油きりします。コロッケ、キャベツをソースをつけていただきます。お皿に盛りつけ、出来上がり。