手作り☆新生姜の甘酢漬け〜ガリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は汚れを取り除き、スライサーですり、水にさらします。鍋に湯をわかします。小鍋に酢、砂糖、塩を入れ、火にかます。

2. 2

   新生姜スライスを湧いた湯に入れ、10秒湯がきざるにあげます。

3. 3

   熱い小鍋の甘酢と新生姜をあわせます。粗熱がとれたら、煮沸消毒した、瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月保存できます。出来上がり。