青梗菜とベーコン、キノコのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜はざく切り、エリンギは縦半分の長さの薄切りまたはくし切り、ベーコンは１㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、ベーコン、エリンギを入れて蓋をして蒸し焼きにする。エリンギにある程度火が通ったら青梗菜の硬いところを入れて炒める。

3. 3

   全体的にほぼ火が通ったら、残りの青梗菜、塩胡椒、醤油を入れてさっと炒めて完成。