もっちり☆鶏皮のネギポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は食べやすく切り小鍋に入れ水をかぶる位入れ、火にかけます。沸いたら一度ざるに上げ、内側の余分な脂を取り除き、お湯洗いします。

2. 2

   小鍋を洗って、再び、鶏皮を入れ水を入れ火にかけます。沸いたら2~3分湯がき、ざるに上げさっと水で洗い、水気を切ります。

3. 3

   お皿に盛りつけ、青葱小口切り、ポン酢をかけて、出来上がり。