鉄分強化！ほうれん草、小松菜、ひき肉の中華スープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に胡麻油を少々(分量外)入れ、ひき肉を親指の爪くらいの玉になるようにほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、鶏ガラ、薄切りにした椎茸、キクラゲ塩胡椒を入れて蓋をして煮詰める。
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- 2
- 煮詰まったら、３㎝長さに切った小松菜とほうれん草の茎、１㎝角に切った豆腐を入れて１分煮る。
おいしくなるコツ
豆腐は掌に乗せて切ると崩れません
きっかけ
冷蔵庫にあるもので簡単に効率よく鉄分補給
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