ちゃちゃっとお手軽白和え レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豆腐をレンジで２から３分チンして水切りする。
- 2 白だし 味噌 砂糖 すりごまを合わせる。
- 3 鍋に湯を沸かし 塩を小さじ一杯入れる
-
4
にんじん こんにゃくを細切りにする。3の鍋で順番に材料を湯通しする。
まずこんにゃくをザルに入れて湯通し後２の中に入れて味をなじませる。次ににんじんを湯通しする。 -
5
最後に二十日大根の葉っぱを根の方から湯に入れてゆでる。冷水にとって色止めする。
茎は少し短く 葉っぱは３センチ位に切る。 - 6 豆腐をつぶして全てを合わせる。
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- その他の大豆・豆腐
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- ちゃちゃっと白和え
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