白菜と豚バラのシンプル鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水6ルットルとだし昆布を入れ、1時間ほど置きます。白菜は食べやすく切り、ぶたばらも5せんちほどに切ります。春雨はねっとうで２分ほど戻しざるに揚げます。

2. 2

   鍋に白菜と豚肉を入れ、火にかけあくを取りながら20分ほど煮込みます。

3. 3

   春雨を入れて、弱火で10分ほど煮込み、胡麻油をまわしかけます。器に取り分け、ポン酢を少しかけて、出来上がり。