焼肉のタレで簡単！茄子入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
- 1 茄子は乱切り、豆腐は水切りして、一口大にきる。
- 2 熱したフライパンに茄子、ひき肉、にんにくを入れて蒸し焼きにする。肉の色が変わったら、中華だし、豆腐を入れて炒める。全体的に火が通ったら、焼肉のタレ、豆板醤を入れてさっと炒める。
- 3 全体的に味が馴染んだら、予め混ぜておいた水溶き片栗粉を回し入れて、弱火でとろみがつくまで優しく混ぜる。とろみがついたら完成！
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