きざみわさびの旨使い♪“ナスの豚バラ巻き” レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを取り、
縦に４つ割りにして
塩（小さじ１／２）をまぶして、
５分程おきます。
※半切でもＯＫです。
-
2
ナスの水分をキッチンペーパー等でおさえ、
１個につきワサビを１～２ｃｍ搾り出して
切った面に塗り広げます。
-
3
２．にお肉を巻き付けます。
※塩コショウが好みの場合は、ここで振ります。
お醤油味で召し上がりたい場合は、焼きあがってから火を止めて鍋はだから回し入れて絡めます（小さじ２前後）
-
4
フライパンに油を熱し
３．を（お肉の巻き終わりを下にして）中火を加減しながら焼きます（最初は強めで）。
色よく焼いて竹串がスっと通れば出来上がりです！
※コツ参照
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- わさび風味のナスの肉巻き
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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豚肉の甘さでマイルドに仕上がります。