茄子とトマトのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1〜1.5cm角に、トマトは適当に切る。
   
   ※プチトマトを使う場合はそのままでOK

2. 2

   冷蔵庫にアボカド半分としめじ半パック発見。
   
   アボカドは茄子と同じくらいの大きさに切る。
   しめじはそのままで。

3. 3

   フライパンに油をひきすりおろしニンニクを投入。
   
   茄子を炒める。

4. 4

   茄子にある程度火が通ったら他の具材を投入。

5. 5

   炒めているとトマトの皮が破れるので混ぜるついでに潰す。

6. 6

   調味料を投入。
   好みの味に整えて出来上がり。
   
   ※赤いめが好きならケチャップで調整して下さい。

7. 7

   【ミートドリア】
   
   ご飯を引いた耐熱皿にミートソースととろけるチーズを乗せてトースターで7〜8分。

8. 8

   【パングラタン】
   食パンを食べやすい大きさにちぎりながら耐熱皿に引きミートソースととろけるチーズを乗せてトースターで7〜8分。