じゃが芋とウインナーで♪レタス外葉のマヨ炒め☆ レシピ・作り方

じゃが芋とウインナーで♪レタス外葉のマヨ炒め☆
  • 約15分
  • 300円前後
arakurea
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生では食べにくいレタスの外葉。
じゃが芋とウインナーと合わせて、マヨネーズで炒めてみました♪

材料(2~3人分)

  • じゃが芋 1個
  • ウインナーソーセージ 3本~
  • レタス 2~3枚
  • おろしにんにくチューブ 2~3cm
  • マヨネーズ 大さじ2弱
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 じゃが芋は、
    皮を剥いて
    1cm巾に切ったら
    2~3mm厚さに切り
    少し水に晒して
    ザルにあげます。
  2. 2 ウインナーは、
    2mmの斜め切りにします。
    レタスは、よく洗って
    適当な大きさに
    手でちぎります。
  3. 3 フライパンに、
    マヨネーズ
    おろしにんにく
    を入れて
    混ぜながら中火で熱します。
  4. 4 マヨネーズが概ね透明に分離したら
    じゃが芋を炒めます。
    透き通ってきたら
    ウインナー
    醤油
    を加えて炒めます。
  5. 5 (※コツ参照)
    レタスを加えてサッと炒め
    お皿に盛って出来上がりです!

きっかけ

我が家には年寄りも居て、レタスの外葉は生で食べにくいので炒め物にしました。

おいしくなるコツ

脂分が多いようなら…キッチンペーパーを畳んで菜箸で挟み、混ぜるようにしながら吸い取らせると良いです。 じゃが芋は、少し食感が残るくらいが良いです。 レタスは炒め過ぎませんように^^

  • レシピID:1780011898
  • 公開日:2013/06/26
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
じゃが芋 炒める ウインナー レタス
料理名
じゃが芋とウインナーとレタスのマヨにんにく炒め
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つくったよレポート(3件)

  • ピヨんまる
    ピヨんまる
    2021/07/04 07:44
    じゃが芋とウインナーで♪レタス外葉のマヨ炒め☆
    少し時間が経ったレタスでしたが美味しく変身できました。
    ありがとうございます!
  • LINママ
    LINママ
    2018/03/01 18:39
    じゃが芋とウインナーで♪レタス外葉のマヨ炒め☆
    彩りもよくなって嬉しいレシピありがとうございます
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2013/08/29 09:51
    じゃが芋とウインナーで♪レタス外葉のマヨ炒め☆
    こんにちは!美味しかったです♪塩コショウを使わないトコが、なんかスゴい(笑)。私は、じゃが芋の皮は剥かないトコがスゴい(笑)。今度、別のレシピも挑戦しますね!

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