簡単おつまみ“ナスのネギおかか♪” レシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ“ナスのネギおかか♪”
Yield: ３～４
Ingredients: なす ３～４本; 長ネギ １０ｃｍ; 鰹節 ３ｇ～; めんつゆ ３０ｃｃ; 水 ６0ｃｃ～

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ナスを食べやすくし、簡単和風に仕上げました。

みんながつくった数 5件

材料（３～４人分）

なす: ３～４本

長ネギ: １０ｃｍ

鰹節: ３ｇ～

めんつゆ: ３０ｃｃ

水: ６0ｃｃ～

作り方

1

ナスのヘタを取って縦半分に切り
皮目に（厚みの半分くらいまで）斜めに切り込みを入れて
水（又は塩水）に晒します。
耐熱皿にのせてラップをかけ
レンジ６００ｗで４分前後
加熱します。
2

長ネギを薄切りにしてボウルなどに入れ
鰹節
めんつゆ
水
を加え混ぜ合わせます。
☆めんつゆはお好みの濃さに♪
3

ナスを器に盛り付け
２．をかければ出来上がりです！
☆ナスを切り込みと逆の方向に少しひねれば波模様がキレイに出ます＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

（写真は長ナスなので長さを半分にしてあります）ナスは、皮にもアントシアニンなどの栄養成分がありますので、剥かない方が良いです。加熱時間は機種によって調整して下さい。

きっかけ

我が家には年寄りが居るので食べやすく切り込みを入れ、短時間で仕上げました。

公開日：2013/04/11

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/