ほっこり☆大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1~1.5センチの厚みに切り、皮をむきます。米のとぎ汁か米10粒ほどを鍋に入れ、水と大根を入れ、串が通るまで、下ゆでします。

2. 2

   鍋に、下ゆでした大根、湯どうしし、一口大に切った厚揚げ、豚肉をいれ、調味料を入れ、あくをすくい、落としぶたをしてことこと15分ほど煮込み、火を止めます。

3. 3

   冷める間に味がしみます。食べる時に、温めて、器に盛りつけ、できあがり。