作り方
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- 1
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- 玉ねぎはくし切り、
ゴボウはささがき、
人参、大根、ブロッコリーの芯も細切り、
ウィンナーとちくわは薄い斜め切りにする。
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- 2
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- 1に片栗粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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- 3
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- お酒、ビール、氷水を入れてさっくり混ぜる。
粉っぽさが残るくらいで平気です。
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- 4
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- フライパンにかき揚げが半分浸かるくらいの油を入れて、揚げる。
しっかりしたきつね色になるまでは、触らない用にします。
おいしくなるコツ
片栗粉、ベーキングパウダー、ビールでサクサクに揚がります。
きっかけ
お蕎麦を食べるのに、そのお汁につけて食べました！
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