豚肉とえのきの甘辛巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは半分にきり、豚肉を広げて、えのきを巻く！
   
   切れてしまってるお肉を継ぎ足して、綺麗な長方形を作りましょう！

2. 2

   なるべくきつく巻いて、崩れないようにする。

3. 3

   巻いた終わりのお肉の部分を下にして、フライパンで焼く！

4. 4

   フライパンに接しているお肉に火が通ったら、お酒を少しいれるとフライパンからお肉が剥がれて、綺麗に返せます！

5. 5

   お肉を返せしたら、弱火で8分程蓋をして蒸し焼きにする。
   
   その間にお湯を沸かして、もやしを茹でる。

6. 6

   お肉が焼けたらタレを合わせてフライパンに入れ、絡めれば完成！
   
   お皿に茹でたもやしとお肉を盛り付け、タレをかける！