材料（２人分）
- モロッコインゲン
- 10~15本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ＊オリーブオイル
- 大さじ3
- ＊レモン汁
- 大さじ1
- ＊塩
- 適量
- ＊黒こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらししっかりと水気を切ります。モロッコインゲンは鍋に湯をわかし塩をひとつまみいれ湯がきます。2~3分。冷水にとり、食べやすく切ります。
-
- 2
- ボールに＊をいれ、1の玉ねぎ、モロッコインゲンを入れて、まぜあわせ、器に盛って、できあがり。
きっかけ
たくさんモロッコインゲンをいただきました。
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