いんげん豆の白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切る。

2. 2

   いんげん豆を塩少々加えたお湯で湯がいて、冷水にとり、しっかり水気を切って食べやすい大きさに切る。

3. 3

   すり鉢にみそ・すりごま・ゴマしゃぶのたれを入れ、よくする。そこにめんつゆ・水気を切った豆腐を入れ、さらに混ぜる。

4. 4

   3で豆を和えて出来上がり。