ホタテの豆乳麺 レシピ・作り方

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ありんこ食堂
豆乳をたっぷり使いました

材料（1人分）

中華めん
1袋
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個
エリンギ
1/2個
ホタテ
適量
豆乳
200ml
水
150ml
ナンプラー
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩
適量
ブラックペッパー
少々
油
小さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンを加熱して油をひき、ピーマン、たまねぎ、エリンギを入れて炒める。ホタテを入れて、塩少々とナンプラーを入れて炒める。
  2. 2
    1に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰したら中華めんを入れる。めんをほぐしたら豆乳を加える。
  3. 3
    塩で味をととのえ、スープがとろりとするまで煮たらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろりと絡む豆乳スープがおいしいです

きっかけ

豆乳麺を食べたくなって、ホタテと合うんじゃないかなと思って作りました

公開日：2012/08/09
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関連情報

カテゴリ
その他の麺
料理名
豆乳麺

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ありんこ食堂 おてがるヘルシーなおひとりさまレシピをかんがえちゅうです 主に野菜主体でシリコンスチーマーを使ったレシピです

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