ピーマンと鶏肉のピリッと辛いトマト炒め レシピ・作り方

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maitan0409
酸味とちょっぴりの辛さでピーマンも食べれる~
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ピーマン
5個
トマト
1個
鶏もも肉
1/2枚
片栗粉
適量
●醤油、砂糖
各大匙1
●オイスターソース
大匙1
●コチュジャン、豆板醤
各小匙1

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口サイズに切り、片栗粉をまぶしたら、フライパンで火が通るまで焼く。
    ピーマンは種を取り除き、一口サイズに切る。
    トマトは乱切りに。
    ●は混ぜておく。
  2. 2
    鶏肉に火が通ったら、ピーマンとトマトを投入。
  3. 3
    ●も入れて、絡むように中火で炒める。
    ピーマンに火が通ったら、完成です。

おいしくなるコツ

トマトが完全に煮崩れしないほうが水っぽくならないですが、トッピングとして食べるなら煮崩してください。

きっかけ

いつも食べられないピーマンを食べれるように鶏肉と組み合わせてみた

公開日:2012/07/26

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンのトマト炒め

このレシピを作ったユーザ

maitan0409 2ヶ月不在だったんですが、7月からまたレシピ投稿に頑張ります~ うちの畑で採れた野菜を中心に材料として料理しているので、「またこの野菜か・・・」とか「あ!こんな料理もありかも」とか思いながら見ていただければ嬉しいです♫

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