お肉無し！！夏野菜だけでキーマカレー レシピ・作り方
材料（４～人分）
- ズッキーニ
- １本
- 長なす
- １本
- ピーマン
- ４個
- 玉ねぎ
- １個
- ●市販のカレールウ ※
- １パックの１/２
- ●カレー粉
- 大匙２
- ●ガラムマサラ
- 大匙１
- ●醤油
- 大匙１
- ●水
- ２００ｃｃ
- ※普通の市販のルーは２パック入りで、
- その内の１パックの半分
作り方
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- 1
- 野菜はずべて０．５ｃｍの角切りに。
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- 2
- フライパンに油大匙２位熱したら、①の野菜を全部入れて、しんなりするまで中火で炒める。
-
- 3
- 野菜がしんなりしたら、水を加え、市販のルウを入れて、しっかりと溶かす。
-
- 4
- ルウが溶けたら、カレー粉とガラムマサラを入れて、汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
おいしくなるコツ
残りのは小分けして冷凍できます。
ご飯だけではなく、そうめんのトッピングにもGOOD～
きっかけ
いろんな野菜を消費できるから
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だったら、汁のキーマカレーがベストチョイスです♪