ゆで卵ちょっとオシャレに美味しい朝食♪ レシピ・作り方

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ゆで卵の黄身に味付けをしてオシャレに盛り付けてみました。
卵だけでお弁当にも☆
写真は二人分です。

材料(1人分)

ゆで卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
小さじ1/2(2g)
マヨネーズ
8g
あればパセリ
少々
(盛り付け例として)
ハム
1枚
スライストマト
2枚
大葉
2枚

作り方

  1. 1
    卵の真ん中辺りにジグザグに切り込みを入れ二つにします。
    卵が立つようにおしりを少し切ります。
    ※切り落とした部分は刻んで2.に混ぜても◎
  2. 2
    黄身を取り出し、玉ねぎとマヨネーズを加えて混ぜます。
    ※卵のサイズによって、マヨネーズは加減してください。
    ※黄身の潰し加減はお好みで。
  3. 3
    2.を白身にこんもり盛ってパセリを飾って出来上がり!
    ☆半分に切ったハムにトマト・大葉をおき、その上に卵をおいてオシャレに♪

おいしくなるコツ

パセリが多目にあれば黄身に混ぜても良いです。 お好みでお塩をどうぞ。

きっかけ

お友達に卵をたくさん頂いたので。

公開日:2012/07/23

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
関連キーワード
おしゃれ 朝食 簡単
料理名
ゆで卵

このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で20代~90代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です(*^_^*) 特にお味噌汁は毎日3回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/

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