材料（4人分）
- ライスペーパー
- 8枚
- えび
- 8尾
- アボカド
- 1個
- レタス
- 2~3枚
- もやし
- 1/3袋
- きゅうり
- 1/2本
- エゴマの葉(大葉でも)
- 8枚
- ＊ナンプラー、水、レモン汁
- 各大さじ1
- ＊砂糖
- 大さじ1/2
- ＊唐辛子小口切り
- 1本
- ＊すりにんにく
- 1かけ
- ＋マヨネーズ
- 大さじ1
- ＋しょうゆ
- 小さじ1/2〜1
- ＋わさび
- 1センチ
作り方
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- 1
- もやしは湯がきます。レタス、キュウリは千切りにします。海老はボイルして、2枚にスライスします。＊と＋はそれぞれ合わせておきます。
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- 2
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- ライスペーパーを水にくぐらせ、キッチンペーパーに置き、えごまの葉、レタス、アボカドスライス(直前に)、きゅうり、などをのせ、両サイドを折、1回転し海老をおき、巻き上げできあがり。
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- 3
- すぐに食べない時は1個ずつラップしてください。2種類のソースでいただきます。
おいしくなるコツ
ポン酢＆辣油でも美味しいです。
きっかけ
ヘルシーに食べたくて