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カラフル☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

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きのこのみみ
暖かくなってきたので、カラフルラタトゥイユで元気印です！
冷やしても、温めてもおいしいです。作り置きOKです。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

パプリカ
1個
ズッキーニ
1本
なす
1~1.5本
たまねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
トマト水煮缶
1缶
ブイヨン
1個
ローリエ
1枚
にんにく
1かけ
塩こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    野菜はそれぞれ一口大に切ります。1.5センチ角厚さ1センチほど。にんにくは半分に切って、芽を取り除き、つぶします。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをいれ、野菜を炒め。オイルが回ったら、水煮缶、ローリエ、ブイヨン、をいれ、煮込みます。中火弱ぐらいです。
  3. 3
    水分が飛んだら、塩こしょうで味を整え、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。アンティパストにぜひ。

きっかけ

イタリアンの一品に

公開日：2012/04/20
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関連情報

カテゴリ
パプリカ
関連キーワード
イタリアン ワインに合う 前菜 常備菜
料理名
ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 2 件）

2016/05/09 20:16
簡単でおいしかったです♪ 息子の大好物になりました！
ゆーまま1973
こんにちは〜(^o^)嬉しいお言葉ありがとうございます！！！！！冷やしてもアツアツでも美味しいので便利です(^o^)素敵レポートありがとうございます！！！！！
2014/06/01 22:14
ちょっと大人向けかなぁ？子どもたちにはイマイチでしたが、私は好きでした♪
みえ仔
少し残念ですが、ワインなどには合いますよね(^^) 作っていただき、レポート共々ありがとうございました。

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