トマトステーキのサラダ仕立て♪ レシピ・作り方

Name: トマトステーキのサラダ仕立て♪
Yield: ４
Ingredients: トマト ４個; 新たまねぎ １個; きゅうり １本; 水菜 １/２袋; 大根 ５ｃｍ; ドレッシング 大さじ６～; 塩こしょう 少々; オリーブオイルｏrサラダ油 大さじ１; あればバジル 少量

arakurea

トマトをステーキ風に焼き、新たまねぎを入れたドレッシングでサラダにしました。

みんながつくった数 3 件

材料（４人分）

トマト４個
新たまねぎ１個
きゅうり１本
水菜１/２袋
大根５ｃｍ
ドレッシング大さじ６～
塩こしょう少々
オリーブオイルｏrサラダ油大さじ１
あればバジル少量

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作り方

1 大根は千切り、水菜は２～３ｃｍに切って、水に放って合せたら良く水切りし、キュウリは薄く斜めに切って、ともにお皿に盛っておきます。
新玉ねぎはみじん切りにします。
2 トマトは良く洗って、ヘタの周辺と下の部分をちょっとだけ切り落としたら、3枚の輪切りにします。
(大きさによって違いますが…厚さ２ｃｍ前後に)
3 フライパンに油を熱し、強めの中火でトマトを焼きます。
塩こしょう・バジルを振り、２分弱(コツ参照）で裏返して焼き過ぎないウチに火から下ろし、お皿に盛ります。
4 トマトを取り出したフライパンにドレッシングと刻んだ新玉ねぎを入れ余熱で軽く混ぜ合わせたら、玉ねぎをすくってトマトにのせ、残りのドレッシングをサラダ全体にかけて出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

最近トマトが流行っているで、何かアレンジしたくて。

おいしくなるコツ

熟し過ぎてないトマトの方が良いです。手順３．…焼き時間は、トマトの熟し加減によって調整して下さい。４．の手順…フライパンにトマトの汁が残ってない場合、ドレッシングと新玉ねぎはボウルで合せてもＯＫです。あまり焼き過ぎないように…

レシピID：1780005298
公開日：2012/04/16

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つくったよレポート（3件）

あいぼん123
2013/06/01 21:46

お陰様でおいしくできました(^^)。
玉ねぎわ少し温めるのがツンとこなくて気に入りました。また、作ります。
ペペロン
2013/05/27 22:16

arakureaさんこんばんは～♪ブログ見たら食べたくなり作りました♪トマトちょっと焼過ぎたけど美味しかったですよ(*^^)v玉葱ナイスでしたよ♪
iihi009
2012/04/18 08:14

σ(^○^)　トマトに軽く火を通したのおいしいですね！ごちそうさまです！