ささっと☆ひじきのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ひじきを、水でもどします。よく洗って、ざるにあげ、水気を切ります。にんじんは千切りにします。さっとひじきを熱湯に通します。
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2
フライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくとアンチョビとたかのつめを炒めます。
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3
香りがでてきたら、にんじん、ひじきを炒め、白ワインを入れ、煮詰めます。
- 4 煮詰まったら、塩をして味を整え、できあがり。ひじきが固ければ、水大さじ2ほどをいれて、煮詰めてください。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきのペペロンチーノ
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颯湖2012/02/14 15:59
人参が足りなかったので、赤ピーマンとベーコンを追加しました。簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
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お弁当にもぜひ！