お釜で☆たきこみご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は、もどして、千切りに、(もどし汁はおいておいてください)ごぼうは、ささがきして酢水に、人参は、千切りに、うすあげも千切りに、こんにゃくも、薄切りし、塩でもみ、洗い流します

2. 2

   鶏肉は、酒、しょうゆ各少々でもみ、下味をつけます。計量カップに、＊をいれ、椎茸の戻し汁を入れ、水を360ccになるまで入れます(2合分です)

3. 3

   洗ったお米をお釜にいれ、2を入れ、1の野菜を入れかきまぜて、だし昆布をのせ、火にかけます。(炊飯器ON)強火で湯気が上がってきたら、弱火で5~7分、火を消して、蒸らし12~15分。

4. 4

   だしこぶを取って、お茶碗にもって、できあがり。