にん玉　ぶたこま　炒め レシピ・作り方

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ゆうみな78
男の料理シリーズの　玉ねぎ・ニンジン編です！！

材料（1人分）

豚こま切れ
50ｇ
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
酢
10ｃｃ
醤油
小さじ一
砂糖
小さじ1
塩
お好み量
コショウ
お好み量
本だし
少々
オリーブオイル
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1
    酢・醤油・砂糖・塩・コショウ・本だしをあらかじめ混ぜておく！！
  2. 2
    ニンジン・玉ねぎを千切りにし①でつくったタレと混ぜ電子レンジで３分ほど温める。
  3. 3
    肉に塩・コショウで味を付け小麦粉をまんべんなくまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き肉がカリカリになる位まで焼く。
  4. 4
    そして、レンジで熱した　ニンジン・玉ねぎに肉を加えまんべんなく味をなじませ完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を、焼くときに　ニンニクのスライスをあらかじめオリーブオイルで熱し香りをたてておくとより風味が増し美味しくできます！！

きっかけ

豚こま切れが少し残っていたので冷蔵庫にあるもので作ってみました！

公開日：2011/06/22
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ぶたこま切れ炒め

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ゆうみな78 私のレシピを参考に自分のお好みの味や料理に活かしてもらえたら幸いです！！

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